虫草花猪蹄汤：孕期滋补养生食谱

虫草花猪蹄汤是一道美味滋补的佳肴，它具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是详细的制作步骤和营养价值分析，供您参考。

准备食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

步骤1：虫草花洗净。 步骤2：猪蹄洗净。 步骤3：锅置火上，加适量清水，放入猪蹄。 步骤4：放入虫草花。烹饪小贴士：猪脚已经焯过了要用开水炖，这样营养才不会流失。

虫草花猪蹄汤的营养价值 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。其中，虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

推荐人群：虫草花猪蹄汤适合备孕、孕期、月子/产后儿童食用。

忌食人群：婴儿不宜食用虫草花猪蹄汤，因为婴儿的消化系统尚未完全发育，食用此类食物可能会导致消化不良等不适。

通过以上详细的步骤和营养价值分析，相信您已经对虫草花猪蹄汤有了更全面的了解。希望您在享受美食的同时，也能注重营养均衡，保持健康的生活方式。